Pescado a la Sal

  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    120g|120g de-huachinango|de-huachinango

Esta receta de pescado a la sal se va a convertir en una de tus favoritas. Es práctica, fácil y nutritiva. A ti y a todos en casa les va a encantar.

 

El pescado a la sal se cocina en una concha de sal de mar que se forma al mezclar sal con clara de huevo y después se cubre con esta el pescado, para que durante el horneado se forme una piedra de sal.

 

No sé tu, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó.

 

Algo que me gusta mucho de esta receta es que es realizable casi en todo el año; los ingredientes casi siempre están disponibles; por lo que la vuelve conveniente y práctica.

 

Obtén todos los beneficios que sus ingredientes traerán para ti y no olvides consultar la clasificación de la receta o los análisis nutrimentales por porción para saber si este plato cumple con tus necesidades.

 

Comparte con tus seres queridos esta receta de pescado a la sal y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones.

 

Además de dejarte esta receta, te invito a descubrir más recetas con videos explicados por mi en mi canal de YouTube; todo lo que vas a encontrar ahí complementará tus ganas de cocinar y te daré más ideas fáciles, nutritivas y práctivas.

 

Por último te dejo esta receta de ensalada de espinacas con manzana y arándanos para que acompañes este platillo y tengas el mejor pretexto para invitar a alguien a disfrutar contigo.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    294 kcl
  • Proteinas:
    50 g
  • Lipidos:
    10 g
  • Colesterol:
    63 mg
  • Carbohidratos:
    1 g
  • Fibra:
    0 g
  • Calcio:
    40 mg
  • Sodio:
    147 mg
  • Hierro:
    2 mg
  • G. Saturadas:
    ND g
  • G. Monoinsaturadas:
    ND g
  • G. Poliinsaturadas:
    ND g

Método de preparación

1 Step

Humedece las sal mezclándola en un tazón con las claras y el agua.

2 Step

Coloca la mitad de la sal como base sobre una charola para horno; reserva el resto.

3 Step

Precalienta tu horno a 200ºC.

4 Step

Rellena los huachinangos por las cavidades con hojas de albahaca, cilantro y rodajas de limón.

5 Step

Aumenta su sabor con un poco de aceite de oliva y pimienta.

6 Step

Coloca los pescados sobre la base de la sal en la charola y cubrelos perfectamente con el resto de la sal.

7 Step

Hornea los pescados de 30 a 40 minutos hasta que estén perfectamente cocinados.

8 Step

Retira del horno y deja reposar por 2 minutos.

9 Step

Rompe la costra de sal con una cuchara, retira los filetes del pescado, o bien, sirve los huachinangos completos en platos extendidos y acompaña con la ensalada de tu preferencia y galletas

Conclusion

Disfruta.

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